Sastojci (za 6 porcija):

Puding

• 3 šalice bundeve izrezane na kockice
• 4 žlice rižinog slada
• 3 šalice zobenog napitka
• 1 ½ žličica agar agara u prahu
• vanilija u prahu ili mješavina cimeta, klinčića i muškatnog oraščića
• naribana korica pola limuna
• 1 žlica glatkog kikiriki maslaca
• kikiriki/listići mente/matičnjaka za ukrašavanje

Ganache

• Tamna čokolada
• Zobeno vrhnje

Postupak:

Dodajte bundevu, rižin slad i agar agar u zobeni napitak te kuhajte na laganoj vatri 20ak minuta nepoklopljeno. Zatim dodajte vaniliju, koricu limuna i kikiriki maslac te sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu.

Izlijte u posudice/kalupe, pokrijte i stavite na hlađenje.